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〈郊外学習〉【ブライダル科2年生】THE OAK GARDEN様に行ってきました!

みなさんこんにちは

先日、ブライダル科2年生12名が「THE OAK GARDEN」様に郊外学習のためお伺いさせていただきました。

THE OAK GARDEN様https://www.bridal-produce.co.jp/bridal/kyoto/theoakgarden/

今回はレスランサービスの授業として、現場でご活躍されているプロの方に直接ご指導をいただける貴重な機会です

婚礼時のフレンチ料理におけるサービスマナーを現場のサービスマネージャー様にご指導いただきました

お客様にお料理をお出しする時のお皿の持ち方、乾杯酒の注ぎ方、ソフトドリンクの出し方などを教えていただき、実際に学生も実践し、その場でご指導いただきます

学生も少し緊張した面持ちになります

一つ一つの動作にもお客様をおもてなしする配慮が必要とされる、ウエディングの現場

マネージャー様から「サービスにおけるプロとしての心構え」の貴重なお話をお聞きしました

そして、なんと!最後にTHE OAK GARDEN様より学生へのサプライズとして、実際にお出ししているフレンチ料理と同じお料理をワンプレートのお皿でお出ししていただけました

学生もこれにはびっくりと同時にとても嬉しいサプライズでみんな大喜びでした

まさに、ウエディング業界に必要とされる「期待をいい意味で裏切って、期待以上のことをするサービス精神」を身をもって体験させていただきました

ウエディング業界を目指す学生にとって、とても貴重な体験をさせていただき、お話をお伺いすることができました

THE OAK GARDEN様に厚く御礼申し上げます。